L'Antico Forziere Hotel & SPA Ristorante Deruta - Perugia

Table Distinguée

Table Distinguée

COMUNICATO STAMPA

Novembre 2016

LOGIS PREMIA I “VIAGGI DI GUSTO”:

SONO 59 I TABLE DISTINGUÉE DEL 2017

10 nuovi hotel si aggiudicano l’ambizioso titolo; tra questi anche l’italiano “Logis Antico Forziere”
Come da tradizione Logis premia gli hotel che si distinguono anche per l’eccellente offerta gastronomica: nel 2017 il
portfolio della Catena di hotel indipendenti vanterà 59 «Table Distinguée», il massimo riconoscimento alla cucina dei Logis, e 19 strutture con la nuova classificazione di «quattro pentole».
Se l’accoglienza passa anche attraverso l’offerta gastronomica, Logis ha fatto dell’accoglienza (e della cucina) genuina
il suo tratto distintivo.
COME VENGONO SELEZIONATI I LOGIS “TABLE DISTINGUÉE” E “QUATTRO COCOTTE”
Il titolo di «Table Distinguée» è stato istituito da Logis per premiare gli hotel che si distinguono per un’eccellente
offerta culinaria. Viene assegnato ogni 2 anni da una giuria di critici gastronomici guidati dalla tripla stella Michelin
Giles Goujon.
In più, da quest’anno i ristoranti verranno classificati da una a quattro pentole. Fino al 2016 la classifica per la
ristorazione prevedeva da un minimo di 1 a un massimo di 3 cocotte. La quarta cocotte è stata aggiunta dal 2017 per
premiare gli chef più talentuosi ed incentivarli a proseguire il proprio viaggio «del gusto».
UN NUOVO TABLE DISTINGUÉE E’ ITALIANO: IL LOGIS ANTICO FORZIERE
Tra i «Table Distinguée» 2017, l’italiano Logis Antico Forziere di Casalina, Deruta (Perugia). Qui, i fratelli Rodella
onorano la gastronomia umbra utilizzando i prodotti locali e italiani di eccellenza e valorizzando le ricette della
tradizione italiana. Il ristorante di charme, elegante ma allo stesso tempo sobrio, è infatti la cornice ideale per
apprezzare un’ottima cucina italiana e regionale, dove la grande cura nella presentazione di ogni piatto unisce
creatività e tradizione. Il menù, sempre in movimento, segue la stagionalità dei prodotti e viene costantemente
aggiornato dando vita a piatti ricercati, raffinati e mai banali. Anche la carta dei vini è molto ricca, con quasi 200
referenze e un’ottima valorizzazione del territorio viticolo della regione, oltre ad una selezione interessante di digestivi e
vini da dessert.
Tutti gli hotel su logishotels.com

 Table Distinguée Logis



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